泸州泸巷酒业有限公司

散装白酒在市场是比较常见的，虽然没有高端华丽的包装，但是其口感并比其他的酒质差，像这样的散酒在以前都是自家酿制的，喝起来味道非常纯正，同时也是很舒服的，但是对于储存散酒时我们要注意哪些细节呢？

选合适的白酒收藏

储存白酒并不是所有的酒类都适合，想要找到越陈越香的酒，那相对来说酱香型白酒更为适合收藏，因酱香型白酒采用的是纯粮食制作，没有过多的挥发物质，所以更加适合收藏。但储存环境要避免温差变化太大，一般温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂，环境温度不宜超过30℃。

储存方式要合适

一般酒装好后放在地窖里比较好，因为地窖里面的温度都是恒温、恒湿的比较有利于白酒的自然老熟。并且储存时一定要存放在避光、阴凉、通风较好的地方，如果被阳光直晒，酒标会变得模糊，酒瓶口的封膜也容易变脆。

储酒容器不宜过大

泸州散装白酒储存时选择小型的容器要好些，因为这样酒的温度可以很好地保持在固定的温度。一般温度在20度左右是恰当的，因为温度过高，白酒就会挥发很快，温度过低，又会影响到白酒的储存效果。

另外，选择装酒的贮存容器要是封闭性比较好的，并且不能经常开启瓶口，以防挥发，减少酒的风味， 这样才能避免白酒接触到空气以免被氧化。如陶瓷坛子里的矿物质能使白酒的品质更好，并且是越放越香。

泸州散酒储存是不宜过满

因容器装得太满，会使气温升高造成酒的外溢。而且还要做到经常检查容器，是否有渗漏的现象，如有那就要采取相应的措施处理，这样才能减少酒的品质。

适当搅拌口味保留

散酒在储存过程中， 适当搅拌是酒精和水的混合液，而且两者是无限溶解的。所以可以适当搅拌，上下勾匀。由于比重不同，酒在贮存过程中，上层的酒度偏高，下层的酒度偏低，如果久存，封盖又不严密，上层的酒口味又会偏淡。